Välkommen till Al Dente – Nordens största italienska matcommunityAl Dente grundades i Stockholm 2002 och har vuxit till att bli Nordens ledande destination för autentisk italiensk matlagning, vinprovningar och kulinariska upplevelser. I dag driver vi sju lokaler, har över 50 kockar och välkomnar mer än 25 000 gäster varje år.Vi är kända för vår hemlagade pasta, vår gelato, våra matlagningskurser och vår starka italienska gemenskap. Nu tar vi nästa steg och öppnar färskpastarestaurangen Piazza Italia, i samma byggnad som Al Dente Göteborg.Piazza Italia – Göteborgs nya hem för färsk pastaVår nya tvåvåningsdestination kombinerar restaurang och matlagningsstudio:Bottenvåning – Piazza Italia:En färskpastarestaurang där vi varje dag serverar ett fåtal noggrant utvalda rätter, alla baserade på hemlagad färsk pasta. Vi arbetar med ett medvetet smalt koncept: få rätter, gjorda riktigt bra, med råvaror som talar för sig själva. Som avslutning erbjuder vi vår egenproducerade gelato, gjord enligt italiensk tradition. Vi välkomnar både bokade gäster och drop‑in.Övervåning – Matlagningsstudio:Redan i drift, där vi erbjuder matlagningskurser och vinprovningar för både privatpersoner och företag.Ett helhetskoncept – restaurang, kurser och event i samma flödeDet som gör Al Dente unikt är att hela verksamheten hänger ihop. All prepp som görs för restaurangens gäster används även för våra matlagningskurser och event. Det innebär att:Vi arbetar med samma råvaror, samma kvalitet och samma hantverk i alla delar av verksamheten.Våra kockar får en varierad och utvecklande roll, där man både lagar mat för restaurangen och bidrar till kurser och event.Gästerna får en äkta och konsekvent upplevelse – oavsett om de kommer för en middag, en kurs eller ett företagsevent.Det här kräver struktur, stol…KöksmästareKöksmästare och souschefer
Jobbfinder