Bli en del av Nääs Fabriker – där upplevelser skapas på riktigt 🙌🏼Vi söker en Director of Food & BeverageVill du leda, utveckla och sätta prägel på mat- och dryckesupplevelsen på en av Sveriges mest unika destinationer? På Nääs Fabriker skapar vi inte bara hotellvistelser – vi skapar minnesvärda upplevelser. Nu söker vi en Director of Food & Beverage som tar ett samlat ansvar för vår mat- och dryckesverksamhet och förenar starkt värdskap med tydligt ledarskap och affärsmässighet.Det här är rollen för dig som vill kombinera strategisk utveckling med operativ närvaro. Du ser helheten, utvecklar människor och skapar förutsättningar för hög kvalitet, nöjda gäster och en lönsam verksamhet.Om Nääs Fabriker: Det göteborgska fastighetsbolaget Ernst Rosén AB har ägt området sedan 1990 och utvecklat det historiska bomullsspinneriet utanför Lerum till en levande destination med hotell, restauranger, butiker och annan verksamhet. Här möts historia, kreativitet och upplevelser vid sjön Sävelången. Läs mer på www.naasfabriker.se.Om rollen 💫Som Director of Food & Beverage har du det övergripande ansvaret för Nääs Fabrikers mat- och dryckesverksamhet – från kök, restaurang och bar till frukost, konferens och event. Du ansvarar för att koncept, kvalitet, service och ekonomi samverkar och bidrar till destinationens utveckling.Du leder verksamheten genom dess ansvariga chefer och finns nära den dagliga driften. Genom tydliga mål, regelbunden uppföljning och ett närvarande ledarskap skapar du förutsättningar för teamen att lyckas.Rollen omfattar budget- och resultatansvar, personalutveckling, konceptutveckling och kvalitetssäkring. Du driver försäljning och lönsamhet genom genomtänkta erbjudanden, aktivt värdskap och god kontroll över bemanning, inköp, råvarukostnader och sv…

Director of Food and Beverage Manager till Nääs Fabriker