Lulus StreetfoodVi söker inte bara någon som kan hjälpa till under ett arbetspass. Vi söker en trygg och självgående person som kan ta ansvar för hela driften av vår foodtruck när ägaren inte är på plats.Du blir en nyckelperson i verksamheten och leder arbetet på festivaler, företagsevent, cateringuppdrag, marknader och privata tillställningar runt om i Västsverige.Om tjänstenSom driftansvarig ansvarar du för att uppdraget fungerar från förberedelser till avslut. Du arbetar praktiskt tillsammans med teamet men förväntas också fatta beslut, fördela arbetet och lösa problem som uppstår.Du får en ordentlig introduktion till våra rutiner, vår meny och vår utrustning. Därefter ska du kunna driva bokade uppdrag självständigt.ArbetsuppgifterPlanera och förbereda inför event och cateringuppdragKontrollera råvaror, utrustning, packning och lastningStarta upp och stänga foodtruckenFörbereda, tillaga och servera mat i högt tempoLeda och fördela arbetet mellan övrig personalAnsvara för kvalitet, portionsstorlekar och minskat svinnHantera kassa, försäljning och dagsavslutSäkerställa hygien, rengöring och ordningLösa praktiska problem under pågående uppdragAnsvara för att allt packas, kontrolleras och återställs efter eventetVi söker dig somHar minst två års relevant erfarenhet från restaurang, snabbmat, catering, foodtruck eller liknande verksamhetÄr van vid att arbeta självständigt under intensiva serveringarHar erfarenhet av arbetsledning, skiftansvar eller motsvarande ansvarÄr pålitlig, stresstålig och kommer i tidSer vad som behöver göras utan att behöva bli tillsagdKan fatta vettiga beslut även när tempot är högtFörstår att kvalitet, service, portionskontroll och ekonomi hör ihopKan arbeta kvällar, helger och ibland på annan ortTalar svenskaHar B-körkortB96 eller BE-körkort är…Grillkock snabbmatPizzabagare m.fl.
Jobbfinder