Vill du vara med och skapa matupplevelser i en av Sveriges mest välbesökta destinationer? Nu söker vi en kock med utökat souschefsansvar till affärsområde ÄTA på Gekås Ullared.På Gekås hotell hittar du våra två hotellrestauranger, Matsalen och Innergården – självklara stopp för gäster som vill fylla på med god mat och dryck efter en dag på Gekås. Här möts hotellgäster, shoppingsugna besökare och semesterfirare i en avslappnad miljö. Här erbjuder vi frukost, middag och dryck, och under högsäsong har vi många gäster att ta hand om och dagar fyllda med energi och service. Tillsammans är restaurangerna en viktig del av helhetsupplevelsen när våra gäster bor, äter och umgås hos oss. Tillsammans skapar vi den omtanke, energi och laganda som gör Gekås till mer än bara en shoppingdestination och ser till att våra gäster får en riktigt bra helhetsupplevelse.Om rollen Som kock med souschefsansvar är du en nyckelperson i köket där du kombinerar operativt arbete med ledarskap. Du ansvarar för den dagliga driften och säkerställer att maten håller hög kvalitet och överträffar våra gästers förväntningar. Samtidigt är du med och utvecklar arbetssätt, menyer och teamet.Affärsområde ÄTA erbjuder ett brett utbud av mat och fika och har en viktig roll i att ge våra gäster en helhetsupplevelse under sitt besök på Gekås Ullared.Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:Leda och fördela det dagliga arbetet i köketSäkerställa drift, kvalitet och service på hög nivåTillaga mat enligt rutiner och lönsamhetsmålVara delaktig i menyutveckling och konceptIntroducera, utbilda och utveckla medarbetareBidra till bemanning och planering tillsammans med ansvarigaSäkerställa att lagar, regler och rutiner följsArbeta med hållbarhet och minska matsvinnMedverka vid beställningar, leveranser och uppföljningFölja tren…

Gekås Hotellrestauranger söker en kock med souschefansvar