Nu öppnar vi en helt ny snabbmatsrestaurang på Arlanda Flygplats – och vi söker en assisterande restaurangchef som vill vara med från start. Tillsammans med restaurangchefen har du det övergripande ansvaret för drift, personal och resultat. Om rollenI rollen som assisterande restaurangchef hos HMSHost/Avolta ansvarar du tillsammans med restaurangchefen för den dagliga driften samt säkerställer god service och kvalitet på enheten. Du blir restaurangchefens högra hand med delansvar för driften och med möjlighet att utvecklas mot att själv driva en egen restaurang i framtiden. Som biträdande restaurangchef på snabbmatsrestaurangen är du en nyckelperson i verksamheten. Du ser till att restaurangdriften fungerar som den ska, säkerställer goda resultat och arbetsmiljö och ser till att gästen får en serviceupplevelse i världsklass. Du är en förebild i ditt ledarskap och självklart med och visar vägen för dina kollegor när tempot är högt. Du säkerställer också att alla medarbetare förstår vad som förväntas i arbetet med service. Huvudsakliga arbetsuppgifter:· Tillsammans med restaurangchefen ansvarar du för att verksamheten drivs framåt och arbetar med till exempel driftsansvar, försäljningsresultat, arbetsmiljö och bemanning· Följa upp restaurangernas rutiner och säkerställa att matsäkerheten efterlevs· I rollen ingår administrativt arbete såsom planering och bemanning av personal samt schemaläggning och tidrapportering i Etime· Bistå restaurangchefen med rekrytering, utbildning och utveckling av medarbetare. · Sätta, genomföra och följa upp högt ställda mål tillsammans med restaurangchefen. Sätta budget och prognoser för försäljning och arbetade timmar. · Följa upp och kontrollera varor, lager, inköp, hantering och svinn på daglig basis. · Coacha, motivera och utveckla dina m…ButikschefChefer inom handel
Jobbfinder