Ditt engagemang gör måltiden - välkommen som kock hos oss!ArbetsplatsenSamhällsbyggnadsförvaltningen har en verksamhet med en stor spännvidd innehållande enheterna gata/park, vatten- och avlopp, plan- och bygg, fastighet, kost samt lokalvård och tillhörande administrativa tjänster.Kostenheten driver nio stycken kök inom olika kommunala verksamheter där tillagning och servering sker till barn, elever, brukare och övriga kunder. Aktuell tjänst som kock har placering i Carl Johanskolans kök som ansvarar för tillagning och servering för högstadieskolan, liksom även tillagning av mat till två förskolor. Det innebär totalt ca 300 portioner per dag.ArbetsuppgifterSom kock i Carl Johanskolans kök får du vara med och göra skillnad varje dag genom att skapa goda måltider som ger energi och matglädje. Du planerar och tillagar dagens måltider, inklusive specialkost och dietmat, med fokus på kvalitet, hållbarhet och livsmedelssäkerhet.Rollen är varierad och innehåller allt från produktionsplanering, livsmedelshantering och servering till in- och utleveranser av varor. Du möter dagligen elever och pedagoger, vilket gör att service och ett gott bemötande är en naturlig del av arbetet. Du är också delaktig i att utveckla verksamheten och bidra med idéer som gör våra måltider och arbetssätt ännu bättre.KvalifikationerVi söker dig med kockutbildning från gymnasiet eller likvärdig utbildning/erfarenhet. Vi ser gärna att du har dokumenterad yrkesvana. Du behöver ha kunskap i dietmatlagning, förekommande digital teknik och även ha arbetat med HACCP och vara insatt i detta arbetssätt. Du bör också vara van vid att ta eget ansvar samt att jobba i en grupp. Du ska ha ett stort intresse för mat och matlagning, ha god samarbetsförmåga, vara serviceinriktad samt ha ett flexibelt synsätt och ser d…

Kock