Om tjänsten Vi söker en engagerad kock specialiserad på à la carte-matlagning till en etablerad restaurang i Stockholm. SuperRen sköter denna aktiva rekrytering för en klientföretag verksamt i Stockholm och söker en kock som kan bidra till hög matkvalitet och professionell service i köket. Tjänsten fokuserar på à la carte-kök med kvälls- och helgtjänstgöring samt stort fokus på råvaruhantering och presentation. Vad du kommer att göra Ansvara för tillagning och finish av rätter från à la carte-menyn, från mise en place till servering.Planera och genomföra mise en place, portionering och arbetsflöde för kvällspass.Säkerställa hög kvalitet i smak, konsistens och presentation på varje tallrik.Följa hygienrutiner (HACCP), temperaturkontroller och säkerhetsföreskrifter i köket.Samarbeta tätt med köksteam och serveringspersonal för att säkerställa snabb och korrekt leverans till gäster.Ansvara för råvaruhantering, lagerrotation och minimera matsvinn genom effektiva arbetsrutiner.Upprätthålla en ren och organiserad arbetsplats samt använda miljövänliga rengörings- och avfallshanteringsrutiner. Vem vi söker Erfarenhet från à la carte-kök och vana vid tempot i en restaurangmiljö.God kommunikationsförmåga på svenska, både muntligt och skriftligt, samt förmåga att samarbeta i team.Du är driven och tar eget ansvar för dina arbetsuppgifterDu levererar hög kvalitet och noggrannhet i varje momentDu har lätt för att samarbeta och bidrar till god stämningDu är öppen för att lära dig nya rutiner och anpassa dig efter kundens behovFlexibel gällande arbetstider med möjlighet att arbeta kvällar och helger; stresstålig och lösningsorienterad vid hög arbetsbelastning. Anställningsform och lön Exakt anställningsform och omfattning kommer att anpassas efter kundens behov och överenskommelse med…

Kock à la carte