Brinner du för riktigt god mat och god service? Vill du ha ett arbete där du får använda din kompetens och utvecklas i din yrkesroll? Då kan det här vara ditt nästa steg.Hos Region Gotland är måltiderna en viktig del av helheten – i skolor, äldreomsorg och hälso- och sjukvård. Genom ditt arbete med mat och måltider bidrar du till hälsa, trivsel och livskvalitet för människor i alla åldrar. Här lagas mat som betyder något, varje dag.Som kock i Terra Novas kök blir du en del av ett team om två kockar. Tillsammans med en erfaren kollega ansvarar du för planering, tillagning och servering av cirka 170 portioner dagligen till Terra Nova skolrestaurang.Dina arbetsuppgifterSom kock kommer du bland annat att:Förbereda och tillaga goda, näringsrika och välbalanserade måltider.Säkerställa att planering, matlagning och efterarbete genomförs på ett säkert, strukturerat och effektivt sätt.Arbeta enligt uppdrag, fattade beslut, rutiner och riktlinjer.Följa gällande regelverk, såsom egenkontrollprogrammet, maskininstruktioner och verksamhetssystem.Ge ett professionellt och serviceinriktat bemötande till gäster och andra aktörer.Aktivt bidra till ständiga förbättringar och delta i utvecklingen av köket, restaurangen och verksamheten i stort.Upprätthålla hög kvalitet i allt som levereras från köket, med kvalitet i fokus och i nära samarbete med kollegor.Bidra till en god stämning och ett positivt arbetsklimat.Säkerställa korrekt hantering av specialkost samt arbeta i kostdataprogrammet Matilda.Vara en del av en flexibel verksamhet genom att hantera förändringar på ett smidigt sätt och rotera inom köket, köksområdet och avdelningen vid behov.För tjänsten som kock inom måltidsavdelningen är ingångslöneintervallet 30 000–38 000 kronor per månad. Vi tillämpar individuell lönesättning. Slutl…

Kock