Vi öppnar en ny krog på gågatan i centrala Malmö. Konceptet är rejäl svensk husmanskost och ett genomtänkt ölutbud — kalops, stekt fläsk, sill, kåldolmar. Enkel mat lagad ordentligt, i en krog där både stammisar och förbipasserande ska trivas.Nu söker vi en kock som kan hantverket bakom klassikerna.Om rollenDu arbetar i ett litet kök tillsammans med vår köksmästare och är med från början — från provlagning och menyarbete. Vi söker dig somKan svensk husmanskost på riktigt — brunsås från grunden, inläggningar, grytor, rotfrukter, potatisHar arbetat i restaurang-, lunch- eller storkök där traditionell svensk mat lagas dagligenÄr van vid förberedande matlagning i sats och vet hur man håller jämn kvalitetHar koll på egenkontroll och livsmedelshygienÄr trygg i högt tempo och håller huvudet kallt en fredagskvällTalar svenskaMeriterandeErfarenhet av saltning, rökning, inläggning och andra traditionella metoderErfarenhet av att öppna en ny verksamhetIntresse för öl och hur mat och dryck spelar ihopVi erbjuderEtt nytt kök där du är med och formar maten från dag ettCentralt läge med god genomströmningLön efter erfarenhetKollektivavtal och ordnade villkorAnsökanSkicka CV och några rader om dig själv till jobb.malmo@icloud.com Berätta gärna vilken husmanskosträtt du är stoltast över.Vi går igenom ansökningar löpande och tillsätter tjänsten så snart vi hittar rätt person.Kock à la carteKockar och kallskänkor
Jobbfinder