Vill du arbeta i en unik restaurangmiljö där natur, vilt och gastronomi möts?Vi söker nu en engagerad kock till en restaurang i Blekinge med stark koppling till natur, jakt och lokala råvaror. Här står viltkött, säsongens smaker och ett genuint hantverk i centrum i en miljö som präglas av både kvalitet och upplevelse.Detta är en arbetsplats för dig som vill arbeta i en destination där matupplevelsen är lika viktig som helheten runt gästen.Om tjänstenSom kock arbetar du i ett kök där råvaran ofta är i fokus från start till tallrik. Tempot varierar beroende på säsong och gästflöde, men kraven på kvalitet och noggrannhet är alltid höga.Du ansvarar för din station och är en viktig del i att leverera en genomtänkt och konsekvent matupplevelse.Du kommer bland annat att:Förbereda och tillaga rätter med fokus på vilt, kött och säsongens råvaror.Arbeta strukturerat med mise en place inför service.Säkerställa hög kvalitet i både smaker, upplägg och hygien.Bidra till ordning, flöde och effektivitet i köket.Samarbeta med kollegor i kök och matsal för en helhetsupplevelse.Vara delaktig i att utveckla menyer och arbetssätt efter säsong.Vi söker dig somHar erfarenhet som kock, gärna från à la carte, hotell eller konceptkök.Har intresse för vilt, svenska råvaror och mat med tydlig identitet.Trivs i både högt och varierande tempo.Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad.Har stolthet i ditt hantverk och gillar att jobba med kvalitet i fokus.Är en lagspelare som bidrar till god stämning och samarbete.Erfarenhet av viltkök eller gastronomi med fokus på råvara är meriterande men inget krav.Vi erbjuderAnställning via Progressio på en etablerad destination i Blekinge.Lön mellan 180–210 kr/timme, beroende på erfarenhet.OB-ersättning enligt avtal.Tjänstepension och försäkringar vi…Kock à la carteKockar och kallskänkor
Jobbfinder