Om KriminalvårdenKriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.Verksamhetsområde Fosie består av anstalten Fosie som ligger i utkanten av Malmö och byggdes 1986. Verksamheten är under ständig förändring och hösten/vintern 2026 beräknas det öppnas häkte. I dagsläget har anstalten 173 platser för manliga intagna i säkerhetsklass 2, där ca 300 anställda och 10 chefer förvaltar, leder och utvecklar verksamheten. När häktet öppnar blir det 56 platser för häktade och 101 anstaltsplatser för män. Arbetet är varierat och kan innebära placering inom både anstalts- och häktesverksamhet.ArbetsbeskrivningSom kock kommer du att arbeta i anstaltens/häktets storkök och ingå i ett arbetslag. Arbetsuppgifterna består av vanligt förekommande arbetsuppgifter i storkök såsom planering, beredning och tillagning av lunch och middag, samt mottagning och uppackning av varor. Som kock lagar du i första hand lunch och middag till de intagna på anstalten samt i viss mån till personal. Städning av kökets lokaler, disk och egenkontroll i enlighet med gällande lagstiftning ingår i arbetsuppgifterna. Samarbete med personal i andra funktioner ingår som en naturlig del i arbetet och enklare administration kan förekomma. Arbetet som kock på Fosie är klientnära och innebär även att handleda intagna, med olika förutsättningar vad gäller språk, förkunskaper i matlagning m.m., i köksarbete. Personalen har ett periodplanerat schema där helgtjänstgöring ingår i arbetet. Tillagning av dietkost och annan särskild kost förekommer. För d…

Kock till anstalten Fosie