Det finns en anledning till att det är just du som önskar bli en del av Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan! Quality Hotel™ är en del av Strawberry.Kökschef till Quality Hotel™ Winn HaningeVill du leda ett kök där ingen dag är den andra lik?På Quality Hotel™ Winn Haninge, söder om Stockholm, händer det mycket. Ena stunden lagar vi lunch till stamgästen på affärsresa, nästa stund kliver ett hockeylag in med guldmedaljen runt halsen och vill ha middag. Vi har 126 rum, en restaurang och konferenslokaler som är bokade större delen av veckan.Nu söker vi en kökschef som vill leda vårt team i köket och se till att varje måltid håller hög kvalitet, från tidig frukost till sen konferensmiddag.Det här blir ditt jobbDu leder köksteamet i det dagliga arbetet och ansvarar för schema, inköp och lager.Du utvecklar och utbildar dina kockar så att de växer i sina roller.Du lägger din största del av arbetstiden i drift och administration är en liten del av tjänsten.Du ansvarar för prognoser, kostnader och resultat för köket och följer upp dem löpande.Du ser till att vi lagar maten enligt våra koncept och håller en jämn kvalitet varje dag.Du har koll på livsmedelssäkerhet, arbetsmiljö, ekologiska råvaror och avfallssortering.Du rapporterar till vår Food & Beverage Manager.Tjänsten innebär arbete dag, kväll och helg.Vi tror att duHar flera års erfarenhet som kock och har lett ett team tidigare.Gillar struktur och tycker om att få ett kök att fungera smidigt, även när det är fullt.Vill minska matsvinnet och har idéer om hur man gö…