I Karlskrona är våra ambitioner höga och vi brinner för att utveckla den moderna staden i havet. Nu söker vi dig som vill vara med och göra skillnad. Välkommen till Blekinges största arbetsgivare, där dina möjligheter att utvecklas är goda. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER I uppdraget som köksledare bär man ett ansvar över både beredning, tillagning och servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. Du kommer arbeta med specialkost, brödbakning, vara delaktig i planering av det dagliga arbetet och inköp, öppensinnad för tillagning av nya maträtter samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal. På Spandelstorpskolan består teamet i köket även av två kockar samt två köksbiträden. Andra viktiga arbetsuppgifter är att göra beställningar och arbetsleda kökspersonalen. Du kommer jobba med administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid samt attestering av fakturor. Du är ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen och matråd med skolan. Rekrytering sker löpande. KVALIFIKATIONER Stor kunskap och förståelse om matallergier och anpassade måltider. Stor kunskap/passion för matlagning, matkvalitet, miljötänk samt med gästen i fokus. Kockutbildning inom storkök/restaurang eller erfarenheter som av arbetsgivaren värderas likvärdigt. Minst 3 års dokumenterad erfarenhet av att ha arbetat som kock under dom senaste 5 åren samt erfarenhet av att laga mat i större mängder. Det dagliga arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i såväl tal som skrift samt god datorvana. Erfarenhet av egenkontrollprogram. Driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus. Brinnande intresse för matlagnin…StorhushållsföreståndareStorhushållsföreståndare
Jobbfinder