THE SPARROW HOTELThe Sparrow Hotel är ett elegant och modernt hotell beläget i hjärtat av Stockholm. Vi strävar efter att erbjuda våra gäster en minnesvärd och förstklassig upplevelse. Vi är dedikerade till att erbjuda högkvalitativ mat och service till våra gäster.OM THE SPARROWS F&BThe Sparrow består av en bubblande lounge och en klassisk fransk bistro, vilket återspeglas både i atmosfär och menyer. Köket serverar allt från rustika rätter till moderna tolkningar av franska klassiker, alltid tillagade med omsorg och kärlek för råvaran. Med noggrant utvalda viner och en passion för smaker, strävar vi efter att skapa en genuin fransk matupplevelse för våra gäster.Om rollen: Vi söker nu en driven och passionerad köksmästare som kan leda vårt köksteam och fortsätta utveckla vår meny. Som köksmästare hos oss kommer du att ha en nyckelroll i att säkerställa att våra rätter håller högsta kvalitet och att köket fungerar smidigt.Ansvarsområden:Leda och utbilda kökspersonalenUtveckla och uppdatera menynSäkerställa att alla rätter tillagas enligt våra höga standarderHantera inköp och lagerhållning av råvarorUpprätthålla en ren och säker arbetsmiljöSamarbeta med restaurangledningen för att säkerställa positiva gästupplevelserSchemaläggning och personal-administrationKvalifikationer:Minst 5 års erfarenhet som köksmästare eller i en liknande rollStark ledarskapsförmåga och erfarenhet av att leda ett teamKreativ och innovativ med en passion för matlagningGoda kunskaper om livsmedelssäkerhet och hygienFörmåga att arbeta effektivt under press och hantera flera uppgifter samtidigtUtmärkta kommunikations- och organisationsförmågorVi erbjuder:Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställningMöjlighet att vara med och forma vår meny och gästupplevelseFörmåner inom Grand…KöksmästareKöksmästare och souschefer
Jobbfinder