Är du en köksmästare som gillar att bygga OCH förvalta? På uppdrag av vår kund söker vi på Four Service nu en köksmästare till en spännande nyöppning i centrala Stockholm. Restaurangen öppnar i oktober, men din resa börjar redan i början av september. Det här är en möjlighet för dig som vill vara med från start och sätta prägel på något nytt - där menyer, arbetssätt, inköp och detaljer formas innan dörrarna öppnas för gästerna. Bakom satsningen står ett väletablerat restaurangföretag med befintliga verksamheter och gedigen erfarenhet av krogdrift. Under din första tid kommer du arbeta i en av deras befintliga restauranger - både för att komma in i verksamheten och samtidigt vara med och finslipa konceptet inför öppningen. Om rollen Som köksmästare arbetar du operativt i verksamheten och är en naturlig ledare i köket. Du är med där det händer - i matlagningen, arbetsledningen och i luckan under service - samtidigt som tid för administration planeras in före och efter drift.Menyarbete och konceptutveckling inför öppningInköp och planeringOperativ drift och serviceledningArbetsledning och utveckling av köksteametKvalitet, struktur och daglig uppföljning Vi tror att du…Har erfarenhet som köksmästare eller annan ledande roll i restaurangkökKänner dig trygg inom fisk- och skaldjur - restaurangen har ett tydligt fokus inom det segmentetTrivs i driften och gillar att leda genom att vara närvarandeÄr nyfiken, engagerad och ser värdet i att bygga långsiktigtHar förmågan att kombinera struktur med energi och tempo Det här får duMöjlighet att vara med från start i en ny restaurangsatsningEtt etablerat och stabilt företag i ryggenOperativt ledarskap med stort inflytandeGod balans - inga sena kvällar eller nattpassArbete ungefär varannan helgStora utvecklings- och karriärmöjligheter…KöksmästareKöksmästare och souschefer
Jobbfinder