ICA Kvantum Karlssons i Svedala söker nu en Konditor/Bakeoffansvarig som vill ta ett stort ansvar för vårt konditori och vara med och utveckla avdelningen framåt. Här får du en roll med stort eget ansvar och möjlighet att sätta din prägel på både sortiment och egenproduktion.Om tjänstenSom Konditor/Bakeoffansvarig får du ansvar för den dagliga driften inom konditoriet. Cirka 70 % av tjänsten är inriktad mot konditori och egenproduktion, där vi bland annat tillverkar tårtor, bakelser, kakor och småbröd. Resterande del av tjänsten arbetar du inom vår bakeoffverksamhet.En viktig del av rollen är att utveckla konditoriet vidare. Vi vill öka vår egenproduktion, utveckla sortimentet och skapa ännu fler anledningar för våra kunder att välja våra egna produkter. Här får du därför möjlighet att komma med idéer, testa nytt och påverka hur verksamheten utvecklas.Utöver den praktiska produktionen arbetar du med bland annat produktionsplanering, beställningar, sortiment, prissättning, exponering, egenkontroll samt uppföljning av försäljning och svinn.På avdelningen arbetar cirka fem personer inom konditori och bakeoff. Du har inget formellt personalansvar, men vi ser gärna att du tycker om att dela med dig av din kunskap, stötta dina kollegor och bidra till att utveckla teamet.Vem söker vi?Vi söker framför allt dig som är en erfaren konditor och känner dig trygg med att självständigt planera och genomföra produktionen. Du har minst två års dokumenterad erfarenhet inom konditori och erfarenhet av att tillverka exempelvis tårtor, bakelser, kakor och småbröd.Som person är du kreativ, självgående och ansvarstagande. Du har ett öga för kvalitet och presentation samtidigt som du förstår att sortimentet också ska vara kommersiellt och bidra till avdelningens försäljning och lönsamhet.Du ty…

Konditor/Bakeoffansvarig till ICA Kvantum Karlssons i Svedala