Platsansvarig till BIM Foods matbar på NybrogatanOm BIM FoodBIM Food är mer än en matbar – det är en plats där människor möts kring god, näringsberäknad och ärligt lagad mat. All mat tillagas från grunden i eget kök på Stora essingen, med omsorg om råvaror, kropp och smak.BIM vill upplevas som öppna, generösa och mänskliga – både av gäster och av medarbetare. Här står kvalitet, värme och det personliga mötet i centrum.Nu söker vi en Platsansvarig som vill vara hjärtat i vår matbar.Om rollenSom Platsansvarig arbetar du operativt i matbaren, nära både gäster och team. Du ansvarar för den dagliga driften och leder verksamheten genom att vara närvarande, tydlig och engagerad.Du är en människonära ledare – varm men tydlig – som ser kunderna, skapar trygghet i teamet och bidrar till att BIM Food upplevs på rätt sätt varje dag.Rollen kombinerar kundarbete och service med driftansvar, och struktur i vardagen.AnsvarsområdenArbeta operativt i matbaren: service, försäljning och kundbemötandeSäkerställa hög kvalitet i mat, kaffe och gästupplevelseLeda, stötta och coacha anställda i det dagliga arbetetVisst ansvar för schemaläggning och bemanningSkapa struktur, tydlighet och arbetsglädje i teametSäkerställa rutiner kring hygien, ordning och arbetsmiljöVara en förebild i service, tempo och bemötandeKravprofilVi söker dig som delar BIM Foods värderingar och vill arbeta i en verksamhet där mat, hälsa och människor står i centrum.Vi ser därför att du har:Erfarenhet från restaurang, café eller liknande verksamhet(gärna som restaurangchef, biträdande restaurangchef, skiftledare eller i annan ledande roll)Baristakunskaper och intresse för kaffe och serviceGenuint intresse för mat och hälsaFörmåga att se både gäster och medarbetare i vardagenFlytande svenska i tal och skriftMeriterandeFördj…