Preppansvarig till köket – 50 % med goda utvecklingsmöjligheterÄr du organiserad, självgående och gillar att skapa ordning i ett kök? Har du yrkesstolthet, ett högt arbetstempo och ambitionen att utvecklas vidare? Då kan du vara den vi söker till köket på Pinchos [stad].Vi söker nu en preppansvarig som får en viktig roll i kökets dagliga drift. Du kommer att ansvara för att maten är förberedd inför service, genomföra inventeringar, beställa varor och säkerställa att våra lager är välorganiserade.Ditt arbete skapar förutsättningarna för att köket ska kunna leverera snabbt, effektivt och med en jämn, hög kvalitet till våra gäster.Tjänsten är till en början på cirka 50 %, främst förlagd till dagtid två till tre dagar i veckan. För rätt person finns mycket goda möjligheter att kombinera prepparbetet med kvällspass i köket och snabbt utvecklas mot en större tjänst.Hur snabbt tjänsten kan växa beror till stor del på ditt eget engagemang, din utveckling och hur snabbt du lär dig vår service.Ditt ansvarSom preppansvarig kommer du bland annat att:planera och genomföra kökets preppsäkerställa att rätt mängd mat är förberedd inför servicegenomföra löpande inventeringar av kökets varorsäkerställa att inventeringarna är korrekta och rapporteras i tidfölja upp lagersaldon, förbrukning och eventuella avvikelserbeställa varor utifrån försäljning, lagersaldo och verksamhetens behovorganisera kyl, frys och torrvarulagerarbeta med datumkontroll, märkning och varurotationsäkerställa att recept, rutiner och kvalitetskrav följsbidra till minskat svinn och bättre råvarukontrollhålla dig uppdaterad om förändringar i menyn och planera preppen därefterkommunicera med köksansvarig och övriga kollegorlära dig kökets olika stationer och delta under serviceVem söker vi?Vi tror att du:är organiserad…

Preppansvarig till Pinchos Piteå