Om tjänstenVi söker en erfaren och engagerad Produktionschef till en väletablerad verksamhet inom bageri och konditori. Du får en central roll med fullt operativt ansvar för produktionen och blir en nyckelperson i arbetet med att säkerställa hög kvalitet, effektiv drift och fortsatt utveckling av verksamheten.Rollen passar dig som kombinerar starkt ledarskap med gedigen hantverkskunskap inom både bageri och konditori.ArbetsuppgifterSom Produktionschef ansvarar du för den dagliga driften av produktionen. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter omfattar:· Planering och ledning av den dagliga produktionen inom bageri och konditori.· Produktionsplanering och bemanning utifrån beställningar och säsongsvariationer.· Personalansvar för ett produktionsteam om ca 8 medarbetare.· Inköp och kontakt med leverantörer.· Säkerställande av hög och jämn kvalitet samt efterlevnad av recept och produktionsstandarder.· Utveckling av nya produkter och vidareutveckling av befintligt sortiment.· Operativt stöd i produktionen och övriga avdelningar vid behov.KvalifikationerKrav· Praktisk kompetens inom både bageri och konditori genom utbildning eller motsvarande arbetslivserfarenhet.· Erfarenhet från en ledande produktionsroll inom bageri- och konditoriverksamhet.· Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.· B-körkort.· Möjlighet att arbeta tidiga morgonpass samt vissa helger vid behov.Meriterande· Erfarenhet av processförbättringar och effektivisering av produktionsflöden.· Erfarenhet av att arbeta med nyckeltal och produktionsuppföljning.Personliga egenskaperVi söker dig som är en trygg och tydlig ledare med ett genuint intresse för hantverket.Du:· Tar stort eget ansvar och driver verksamheten framåt på ett självständigt sätt.· Har förmåga att skapa struktur och upprätthålla en hög kvalitets…Bagare/KonditorBagare och konditorer
Jobbfinder