🍜 Vi söker en passionerad ramen-kock till vår snart nyöppnade restaurang!Är du en noggrann och driven kock som älskar japansk mat och vill vara med från start i något nytt? Har du känsla för smak, tempo och kvalitet – och vill sätta din prägel på en modern ramen-upplevelse? Då kan du vara den vi söker!Om ossVi öppnar snart en modern ramenrestaurang med fokus på riktiga smaker, hantverk och hög kvalitet. Hos oss står upplevelsen i centrum – från buljong och nudlar till toppings och service. Vi bygger ett köksteam med ambitioner, där du får vara med och utveckla både arbetsrutiner och menyn.Om tjänstenVi söker nu en kock med erfarenhet av ramen eller japanskt kök, som kan stärka vårt köksteam inför öppning och vidare. Du kommer arbeta med allt från förberedelser och mise en place till service, med extra fokus på ramenkomponenter som buljong, tare, oljor och toppings.Dina arbetsuppgifter inkluderar:Tillagning av ramen och övriga japanska rätter enligt recept och kvalitetFörberedelser: buljongkok, tare, oljor, kött/toppings, grönsaker m.m.Mise en place och effektiv hantering under serviceRåvaruhantering, kvalitetssäkring och svinnkontrollUpprätthålla ordning, hygien och rutiner enligt egenkontrollBidra med idéer och förbättringar till meny och arbetssättVi söker dig som:Har erfarenhet som kock (gärna japanskt kök/ramen, men inte ett krav om du är rätt person)Är snabb, strukturerad och noggrannTrivs i högt tempo och tar ansvar för din stationHar bra samarbetsförmåga och en positiv inställningTalar svenska eller engelskaVi erbjuder:En trygg anställning i en restaurang som öppnar med höga ambitionerMöjlighet att vara med från start och påverka upplägg och menyBra teamkänsla och ordning i köketLön enligt överenskommelseHeltid (deltid kan diskuteras för rätt person)📍 Arbetspla…Kock, fartygKockar och kallskänkor
Jobbfinder