Rasta Ödeshög är en anläggning som ingår i den välkända Rasta kedjan med 30 mötesplatser runt om i Sverige där vi driver Restaurang, butik & hotellverksamhet. Här på Rasta Ödeshög har vi en restaurang med fokus på svensk husmanskost samt en välsorterad trafik butik som drivs under varumärket Preem.ArbetsbeskrivningSom restaurangansvarig på Rasta är du en viktig del av teamet och ser till att våra gäster får en trevlig upplevelse. Du arbetar i en varierad och serviceinriktad miljö där du möter gäster, lagar mat samt bidrar till en ren och trivsam restaurang. Tempot kan vara högt, men med rätt inställning och ett gott samarbete skapar vi tillsammans en välkomnande atmosfär där både gäster och kollegor trivs. Som restaurangansvarig har du ett övergripande ansvar för den dagliga driften tillsammans med platschefen. Du säkerställer att verksamheten flyter på effektivt och att både gäster och medarbetare trivs. Tjänsten kombinerar ledarskap med operativt arbete.Vi söker nu dig som älskar service, har goda ledaregenskaper, är en god förebild, gillar att arbeta operativt och är driven i det du gör och vill arbeta i ett företag i utveckling.ArbetsuppgifterAnsvara för den dagliga driften av restaurangenArbeta operativtLeda och fördela arbetet i teametKontinuerlig upplärning samt utbildning av personalen i den dagliga driftenSäkerställa hög kvalitet på mat och serviceHygien och egenkontrollPlanera scheman och bemanning vid behovArbeta med inköp, kostnadskontroll och rutinerVisst administrativt arbeteKvalifikationer och ErfarenhetHar erfarenhet från restaurangbranschen, gärna i en ledande operativ rollÄr utbildad kock eller har erfarenhet från yrketÄr strukturerad, lösningsorienterad och trygg i ditt ledarskapTrivs i en dynamisk miljö där tempot kan vara högtÄr prestigelös och…

Restaurangansvarig