Mössebergs Kurort är ett konferens- och spahotell i Falköping, beläget i ett naturskönt område på berget Mösseberg. Hotellet har 74 hotellrum, sex moderna konferensrum och en spaavdelning. Vår restaurang erbjuder allt från frukost, lunch, middag, konferensfika, festarrangemang parallellt med à la carteservering. Vi lagar och bakar all mat från grunden och arbetar mycket med närproducerade råvaror.Vi söker nu en Restaurangansvarig till Arvids - kurortens restaurang.Som Restaurangansvarig har du en ledarroll med ansvar för att driva en hållbar verksamhet som präglas av ett gott samarbetsklimat - där både medarbetare och gäster stortrivs. Tillsammans med Köksmästare och Hotellchef utvecklar du restaurangen utifrån verksamhetens mål. I rollen som restaurangansvarig ansvarar du för den dagliga driften i serveringen. Detta innebär bl.a. att du:- är arbetsledare för all serveringspersonal och ser till att arbetet i restaurang och barer rullar på. Detta inkluderar t.ex. bemanning, försäljning och inköp och du spenderar också själv en stor del av din arbetstid i restaurangens dagliga drift.- upprätthåller goda relationer och ett nära samarbete med kunder, gäster och leverantörer.- ser till att lagar och förordningar inom servering följs (ex miljö- och hälsa, alkohollagen).- hjälper vår köksmästare att kombinera mat och dryck och att kreativt planera menyer med hänsyn till ekonomi. Det formella chefsansvaret för medarbetarna i serveringen ligger hos Hotellchefen, som också är din närmaste chef.Som Restaurangansvarig ingår du i vår hotellgrupp tillsammans med övriga teamledare. Vi är ett mindre team som samarbetar över gränserna. Det är viktigt för oss att tänka kvalitativt och vi har alltid gästen i fokus. Hotellgruppen leds av Hotellchefen.Utvecklande ledare med intresse för han…
Jobbfinder