Om rollenVi söker en engagerad restaurangchef som vill leda verksamheten framåt och skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs. Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften och arbetar nära teamet för att säkerställa hög service, god lönsamhet och en positiv arbetsmiljö.ArbetsuppgifterLeda och utveckla restaurangens medarbetareAnsvara för den dagliga driften och bemanningsplaneringenSäkerställa hög service och gästnöjdhetRekrytera, introducera och coacha personalArbeta med försäljning, resultat och kostnadskontrollSäkerställa att rutiner och arbetsprocesser följsFölja upp nyckeltal och arbeta mot uppsatta målSamarbeta med köksmästare och övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för gästenGenomföra och följa upp inventeringarArbeta aktivt med lagerkontroll, kostnadsuppföljning och svinnhanteringSäkerställa att rätt varor finns på plats för verksamhetens behovVi söker dig somHar erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen.Är en trygg och inspirerande ledare.Har god förståelse för ekonomi, schemaläggning och personalansvar.Är lösningsorienterad och trivs i ett högt tempo.Är strukturerad, ansvarstagande och prestigelös.Brinner för service, människor och utveckling.Har erfarenhet av beställningar, lagerhantering och inventering.Har god förståelse för ekonomi, kostnadskontroll och nyckeltal.

Restaurangchef