1 plats(er). Gillar du att laga mat från grunden? Har du möjlighet att med kort varsel hoppa in och jobba extra? Tror du, liksom vi att, elever prestera bäst med god och näringsriktig mat i magen?Vi kan då erbjuda dig ett meningsfullt, utmanande och roligt arbete som vikarierande kock i Ydre kommun. Du kommer att mötas av en välkomnande arbetsmiljö, korta beslutsvägar och en kommun där livskvalitet står i fokus.Vi är intresserade att komma i kontakt med personer som vid behov och med kort varsel kan vikariera i storköket.Om arbetetI kommunen finns tre tillagningskök och beroende på vart man arbetar så lagar man mat till förskola, skola och/eller äldreomsorg. Köket på Solängen servicehus packar även matlådor till hemtjänstens matdistribution.Köken i kommunen har arbetsrotation vilket kan bland annat innebära att man delar på ansvaret för beställning och planering av arbetet. Du kommer att turas om med dina kollegor i köket att tillaga lunch till exempelvis äldreomsorgen, skolan eller förskola. Du har till stöd i arbetet kostdataprogrammet Mashie där du tar fram aktuella recept, tolkar och beräknar utifrån den aktuella maträtten och genomför därefter tillagningen.Arbetet som kock innebär uppgifter såsom matlagning, packning, städning, diskning samt leveranskontroll och uppackning av varor. Arbetet innebär också att man följer de rutiner och policys som gäller för köket såsom egenkontroll och HACCP.KvalifikationerTill denna tjänst behöver du antingen erfarenhet från arbete inom storhushåll/restaurang eller är utbildad kock. Du ska ha kunskap om och kan tillaga de vanligaste specialkosterna samt har kunskaper om HACCP. Du har fyllt 18 år och har god samarbetsförmåga och flexibilitet, men kan även ta egna initiativ och utföra arbetet självständigt. Mer information om tjänste…

Timvikarie kost